Entrenamiento de Seguridad Alimentaria

 

 

 

 

 

 

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Entrenamiento de Seguridad Alimentaria

La FDA Código 2009 Alimentos (2-102,11) requiere que la persona encargada de un establecimiento de alimentos debe demostrar el conocimiento de la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos. Esto se demuestra...

 

1. Por cumplimiento del Código Alimentario

2. Al convertirse en un gerente CERTIFIED Protección de Alimentos, que ha demostrado el dominio de la información requerida a través de superación de una prueba que forma parte de un programa acreditado

3. Al responder correctamente a las preguntas del inspector y su relación con la operación de alimentos específicos

 

Michigan Departamento de Salud del Distrito Central ofrece un entrenamiento de seguridad de los alimentos que satisface el requisito Código Alimentario (# 2 arriba). Se ofrece durante todo el año, como se indica en el formulario de solicitud de impresión de Formación de Seguridad Alimentaria a continuación. Recertificación se requiere cada 5 años para mantener esta corriente credencial.

 

Nota: Esta clase ServSafe está diseñado para formar a los directivos de los establecimientos de comida. Es un curso bastante completo y no se requiere para todos los empleados del restaurante. La expectativa es que los gerentes de restaurantes entrenarán a sus propios empleados utilizando la información obtenida de este curso. Como siempre, el CMDHD está disponible para ayudar a los administradores de forma más informal en cualquier área de la educación de los empleados de seguridad alimentaria.